如何用饮食解决春困

气候日渐转暖，人会感到困倦、乏力、头昏欲睡，这是春困，是因为季节交换给人们带来生理变化的一种客观反应。在营养饮食方面，春困与蛋白质缺少和维生素摄入不足有关。要解决春困，在饮食方面应该注意以下几点：

1.补充蛋白质。可以适当增加蛋白质的摄入，进食鱼类、鸡蛋、鸡肉、牛奶、花生、豆制品等。

2.多食碱性食物。碱性食物能中和体内的酸性代谢产物，消除疲劳感。每天多吃一些新鲜蔬菜和水果，可以改善春困。需要注意的是，食物的酸碱性并不是根据食物的口味决定的，有的食物吃起来是酸的，经过体内代谢却是碱性的。常见的弱碱性食物有红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等；中碱性食物有萝卜干、大豆、红萝卜、西红柿、香蕉、橘子、番瓜、蛋白、柠檬、菠菜等；强碱性食物包括葡萄、茶叶、葡萄酒、海带等。

3.增加维生素的摄入。维生素是很好的清醒剂。胡萝卜、大白菜、韭菜、土豆、柑橘等富含维生素，红黄色和深绿色的蔬菜如胡萝卜、南瓜、西红柿、青椒、芹菜等，对恢复精力、消除春困很有好处。

4.饮食补钾。缺钾使人疲倦无力，因此在春季应注意补充含钾量较高的食物，如黄豆、苋菜和柑橘等。

5.饮食补锌。海产品如紫菜、海带，含有丰富的锌，每周可进食1-2次。

（营养科曾凯宏）