保健食品如何吃？

现在，保健食品对人们来说已不陌生，很多人都在服用。但是您知道什么样的食品才称作保健食品，保健食品又如何安全服用吗？

何谓保健食品

保健食品是根据不同人群的健康需要经过特殊加工的食品。这类食品既有食品的第一功能，还具有特定的调节和改善人体生理状态的功能，如免疫调节、延缓衰老、增智宜脑、促进生长发育、抗疲劳、保护心血管系统功能等，长期服用会对人体产生有利影响。但需注意，保健食品的功能仅仅只局限于辅助改善身体状态，并没有药物的治疗作用，因此宣称能够治疗疾病的保健食品都是不可信的。

根据有效成分分类

1.多糖类香菇、灵芝、虫草、枸杞、藻类、红花、甲鱼、龟、蛇等。

2.皂甙类人参、西洋参、绞股兰等。

3.黄酮类银杏叶、花粉、果仁、姜料等植物。

4.酶类从动物血液、内脏和部分植物中提取的超歧化过氧化酶等。

5.脂肪酸类鱼油，特别是深海鱼油，以及植物油等。

6.益生菌类双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、粪链球菌、嗜热链球菌、乳脂链球菌等。

7.低聚糖类大豆低聚糖、低聚麦芽糖、低聚果糖、低聚乳糖、低聚木糖、低聚壳聚、帕拉金糖、低聚琼脂糖、低聚甘露糖、异麦芽低聚糖、环糊精等。

8.强化营养素赖氨酸、牛磺酸、维生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、C、K，生物素、尼克酸、叶酸、泛酸，胆碱、L肉碱、肌醇、钙、铁、锌、碘、硒、镁、铜、锰等26种。

服用注意事项

1.重视保健食品选用：保健食品的种类非常多，同类别的保健品也有不同的性能、适应证，选用时必须了解其组成、功效，及适应症、禁忌症，才能做到选用准确无误，以获得理想的补益效果，避免加重病情。

2.服用剂量适当：服用量少常难以奏效，但多服未必效果一定就好，一定要控制好服用量，并且长期坚持才能达到效果。建议最好先从小剂量开始，如无不良反应，数日后开始逐渐加量，直到达到推荐量。

3.注意服用时间：保健食品中的有效成分各不相同，发挥作用的条件也不尽相同，因而需根据其中有效成分的性能来决定服用时间，有些应是饭前服用，有些应在饭后服用。

4.服用时药食宜忌：保健食品中的有效成分虽有特殊功效，但对某些病变也有恶化作用，因此一定要严格遵照适应症和禁忌症。同时注意，保健食品只是辅助作用，如疾病急性期的患者，不宜靠保健食品来治疗疾病，应及时就医，避免延误病情。

（营养科宋怡）

科室巡礼：神经内科

神经内科是四川省医学甲级重点学科。科室拥有四个病区（含卒中单元及神经内科重症监护室），分别位于第二住院大楼第10、11、12层及第三住院大楼第20层，开放床位175张，其中神经内科重症监护室（NICU）13张。增添了全套神经心理学检查与脑卒中康复器材等。全科医护人员共109人；其中医生32人，正高8人、副高12人，博士8人，硕士19人，国务院政府特殊津贴获得者2人，省和卫生厅学术和技术带头人4人，担任省、市神经病学专委会主任委员3人次，国家级和省级学术团体委员16人次，硕士生导师6人。

2002年被批准为四川省医学甲级重点学科，2005年通过验收；2005年取得国家GCP资格；2007年底被卫生厅正式批准为住院医师规范化培训基地；2008年荣获人事部、卫生部、国家中医药管理局命名的“全国卫生系统先进集体”；2010年成为首批全国十大卒中基地；2013年获“四川省卫生系统先进集体”。

神经内科有发展成熟的脑血管疾病、癫痫学、神经电生理学、神经心理学、神经康复、神经介入、神经内科重症监护、运动障碍性疾病等8个亚专业，每个亚专业均培养了各自的人才梯队。近3年在研科研项目23项，其中国际合作6项；国家科技十五攻关1项；省部级5项；近3年研究经费300余万；近3年发表在国家核心期刊论文200余篇，其中SCI收录8篇；出版8部专著；分别荣获国家、省级、市级科技进步奖1项、3项、1项。

开展了介入治疗（包括血管内支架置入术治疗颅内外动脉狭窄、弹簧圈栓塞术治疗脑动脉瘤性蛛网膜下腔出血、急性脑梗死的动脉溶栓治疗）、急性脑梗死的r-tpa静脉溶栓治疗或肝素抗凝治疗、卒中单元、神经康复、多种神经心理量表测定、单纤维肌电图、视频脑电图等高新技术。开设了癫痫、神经心理、脑血管病等专病门诊，门、急诊量超过12万人次/年，出院患者超过6千人次/年。