2015年第7期第三版
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科技文萃：老年人强制限钠或无临床受益
2019-04-11
限钠饮食究竟能否预防心血管疾病并降低老年人的死亡率一直备受争议，《JAMA》杂志近日发表了一篇由埃默里大学学者完成的研究，结果提示与每日钠摄入量1500～2300mg的老年人相比，摄入量低于1500mg的老年人10年内心血管事件或心衰风险并无显著降低。
本项结果数据来自于Health ABC研究，研究共招募2642名71～80周岁的受试者并进行10年随访。研究中受试者平均盐摄入量约每日1茶匙容量，约含2300mg钠。分析食物频率问卷数据发现，291名受试者每日钠摄入量低于1500mg，779名受试者介于1500～2300mg/日之间，还有1572名受试者每日钠摄入量高于2300mg。
最终，每日钠摄入低于1500mg的老年人死亡率、心血管疾病或心衰发生率并没有显著降低。受试者有无高血压、性别及种族对该结果没有影响。不过，每日钠摄入超过2300mg的老年人10年死亡风险有升高趋势。女性和非裔受试者中该趋势更为明显。
研究者表示：“或许我们可以放宽老年人的钠摄入量限制，毕竟减少摄入没有发现有更多益处。”
《健康报》