疫情期，别光顾着囤蔬菜，确保食材安全入口才最重要！

疫情期，提倡减少外出，每次多买点菜没问题。但买太多了，蔬菜水果还得保证新鲜不是？购买肉类，还得看您家冰箱的容量大小! 食材放置太久容易滋生一些细菌，对身体也是不好的呢。其实，从买菜到最后吃进嘴里，还有不少我们需要注意的地方呢。

买菜

风险对比：选择网上下单配送到小区门口＜自己出门购买蔬菜；

选择出门购买蔬菜，需提前确定好目标菜市场或超市没有确诊患者的报道；

出门前佩戴好口罩、一次性手套；

挑选蔬菜、结账时，请不要扎堆、保持人与人之间安全距离（＞1.5米）；

回到家

脱掉外套放置于阳台等通风处、脱掉鞋子放在门外；

摘掉口罩及手套，肥皂水洗手；

把蔬菜及购物车放置于阳台等通风地方；

食材放入冰箱前，套上干净的袋子；

再次洗手

清洗蔬菜

病毒在蔬菜和水果上可能存活，但存活时间不会太长，所以，你被感染的可能性很小！

水果：对于需要削皮的水果，直接用自来水或净化水冲洗干净，拨开/削皮吃就好；对于直接吃的水果，可以用净化水多泡泡，或者用食品用果蔬净清洗一下，再用净化水冲洗干净即可；

蔬菜：先用清水浸泡，然后用自来水或净化水冲洗。根据《新型冠状病毒感染的肺炎》公众防护指南，超过56℃，30分钟，病毒就很难存活的，所以蔬菜彻底烧熟煮透了再吃，请放心，一般来说没有任何问题的；

饭后保持厨房干燥，别忘了清洁菜刀、锅、砧板；

餐具、筷子清洗干净后，放置于消毒柜或下次用餐时用热水烫一下；

再次强调：饭前便后，务必及时洗手！